O Instituto Clingendael e a Universidade Erasmus realizaram a pesquisa encomendada pelo Ministério da Agricultura. As instituições examinaram a segurança alimentar nos Países Baixos.

O relatório recomenda ter um suprimento de alimentos para oito dias, em vez dos três dias atualmente recomendados pelo governo. Isso aplica-se a produtos de longa duração e alto teor calórico. O ideal é reservar bastantes alimentos não perecíveis que possam ser consumidos imediatamente, como feijão enlatado. Afinal, cozinhar pode ser difícil em caso de um longo período sem energia elétrica.

Segundo a pesquisa, os supermercados e fornecedores estão a trabalhar atualmente com muita eficiência. Como resultado, há muitos alimentos acessíveis nos supermercados e a variedade também é grande, mas a pesquisa alerta que isso também torna o abastecimento de alimentos muito vulnerável.

Um ciberataque a supermercados, por exemplo, pode resultar em prateleiras vazias em cerca de três dias. Além disso, chuvas extremas podem causar inundações em partes do país, impedindo o abastecimento dos supermercados. Uma guerra também pode interromper o fornecimento de alimentos.

Pedido Aos Supermercados

O relatório recomenda que o governo chegue a um acordo com supermercados e centros de distribuição para que mantenham sempre um depósito mínimo de alimentos nos seus armazéns, em caso de emergência. Atualmente, eles armazenam o mínimo possível de alimentos, pois isso reduz os custos. Consequentemente, uma escassez pode surgir rapidamente em caso de problemas.

É necessário também criar uma reserva de produtos agrícolas. A agricultura neerlandesa exporta quantidades enormes, mas também depende muito de produtos estrangeiros. Ração animal, como soja e fertilizantes, por exemplo, são importados. Isso torna a segurança alimentar muito vulnerável em uma situação de emergência, afirma o relatório. Portanto, é preciso provisionar mais ração animal.

Se os produtos não puderem ser importados por um período prolongado, isso poderá causar problemas rapidamente para os criadores de suínos e aves. Não haverá fome imediata nos Países Baixos, mas os preços subirão acentuadamente e a escassez de certos produtos se desenvolverá rapidamente.

Segundo os investigadores, o governo deveria compensar as empresas pela criação de reservas de emergência. Em contrapartida, o governo teria permissão para determinar o destino dos alimentos em uma situação de emergência.

Imagem de (Joenomias) Menno de Jong por Pixabay